首先是经营奶茶店时占比最大的一部分成本支出，就是奶茶店固定经营成本，比如奶茶店店面租金、设备费用、设备维修保养费用还有奶茶店员工工资等，这些支出即使奶茶店一天没有一笔生意也要定时支出的。不过奶茶店的固定成本有时候也并不是一成不变的，比如房租可能会涨，员工可能因为客流量太大，不够用，多少了一个人，就会增加一些。所以固定成本也是需要控制的。

 

　　其次是变动的成本支出，比如随着奶茶店每天销量的不同，奶茶店的各种配料耗损以及水电费的消耗、包装材料的消耗，这些都属于变动的成本，这些成本是跟着销量的变化成正比增加的。那么怎么控制这些成本呢?我们只能通过给消费者推荐大杯，增加性价比，提高单杯奶茶利润空间，其他的是做不了什么的。